Le certificazioni
Disossatura prosciutti dal 1979


L'attenzione e la perizia con le quali sono eseguiti lavorazione e controlli consente di arrivare alla realizzazione di un prodotto finito di impareggiabili qualità nel più rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie previste dal protocollo HCPP.
Le certificazioni di cui disponiamo consentono di raggiungere anche i mercati più lontani con il prodotto che viene disossato presso il nostro stabilimento.
Disponiamo delle certificazioni internazionali e nazionali alla base della sicurezza alimentare e per l'export
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UNI EN ISO 22000:2005, certificato n. 6883 (certificato CSQA) (certificato IQNET)
Disosso, porzionatura, e confezionamento sottovuoto, per conto terzi, di prosciutti crudi stagionati. Confezionamento sottovuoto di rifilature di prosciutto crudo destinate all'industria alimentare
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Azienda certificata Global Standard for Food Safety Version 7 e IFS International Food Standard Version 6 da CSQA Certificazioni S.r.l.
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BRC Level A: Global Standard for Food Safety
Issue 7/01/2015 - BRC SITE CODE: 2016-6716
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Siamo autorizzati per l'Export in Giappone e Hong Kong.
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Certificazione per la trasformazione dei prodotti Biologici.
Reg. CE 834/2007COD: A105 Lavorazione stoccaggio e commercializzazione di prodotti animali