Le certificazioni

L'attenzione e la perizia con le quali sono eseguiti lavorazione e controlli consente di arrivare alla realizzazione di un prodotto finito di impareggiabili qualità nel più rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie previste dal protocollo HACPP.

Le certificazioni di cui disponiamo consentono di raggiungere anche i mercati più lontani con il prodotto che viene disossato presso il nostro stabilimento. 

Disponiamo delle certificazioni internazionali e nazionali alla base della sicurezza alimentare e per l'export

• UNI EN ISO 22000:2018, certificato n. 6883 (certificato CSQA) (certificato IQNET)
  Disosso, porzionatura, e confezionamento sottovuoto, per conto terzi, di prosciutti crudi stagionati. Confezionamento sottovuoto di rifilature di prosciutto crudo destinate all'industria alimentare
   

• ISO IQNET 
   

• Azienda certificata Global Standard for Food Safety Version 8 e IFS International Food Standard Version 6.1 da CSQA Certificazioni S.r.l.
   

• BRC Level A: Global Standard for Food Safety
  Issue 8 - 02/2019 -  BRC SITE CODE: 2040333
   

• IFS higher level: . Gli Standard IFS comprendono otto diversi standard applicabili al settore alimentare e non alimentare che coprono i processi lungo la filiera di fornitura. 
   

• Siamo autorizzati per l'Export in Giappone e Hong Kong.
   

• Certificazione per la trasformazione dei prodotti Biologici. 
  Reg. CE 834/2007COD: A105 Lavorazione stoccaggio e commercializzazione di prodotti animali
   

• Politica aziendale - 2021